Un problema importante que enfrentan muchas plantas de empaque de cítricos es cómo garantizar calidad consistente, mejorar la eficiencia de clasificación y empaque, y crear una marca de cítricos de alta calidad. Ambrosia Citrus Estate no es la excepción.
Ubicada en la magnífica provincia montañosa de Limpopo, Sudáfrica, Ambrosia Citrus Estate cosecha más de 21.000 toneladas de fruta al año. Como exportador independiente de frutas locales, Ambrosia es reconocida como uno de los principales productores de cítricos de la región.
Ambrosia Citrus se fundó en 1998 con 130 hectáreas iniciales de naranjas Valencia, seguidas de 75 hectáreas de toronja y 110 de limones. Desde entonces se ha especializado en cítricos.
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Empoderamiento tecnológico
Mejora extraordinaria de la eficiencia de clasificación
Con la creciente escala de cultivo y el aumento del costo laboral, la presión de clasificación y empaque de cítricos ha aumentado en Ambrosia. Por eso es especialmente importante encontrar la empresa de clasificación adecuada.
«En 2007 construimos nuestra primera planta de empaque y compramos una máquina diferente: una clasificadora de ocho carriles. En 2011 plantamos 115 hectáreas adicionales de limones bajo malla, lo que impulsó la necesidad de actualizar nuestras capacidades de empaque. Para entonces, nuestra máquina ya no cumplía los requisitos», dijo Gert Bezuidenhout, gerente general de Ambrosia.
En 2017, Gert Bezuidenhout conoció a Reemoon y visitó su fábrica en China para inspeccionar y recorrer detalladamente el proceso de producción de las máquinas clasificadoras. Durante la visita quedó muy satisfecho con la calidad y el proceso.
Luego Ambrosia incorporó la clasificadora Reemoon de seis carriles para cítricos con sistema totalmente automatizado de producción continua, 44 salidas y equipamiento de encajonado automático. Con sistema avanzado de detección visual de calidad externa, la máquina escanea y clasifica cítricos en muy poco tiempo.
Alrededor del 70 % de la mano de obra manual de Ambrosia ha sido reemplazada por equipos automatizados, reduciendo el costo de empaque por caja y el costo operativo de la planta, además de mejorar la productividad.
«Ahora empacamos 6.000-7.000 cajas de limón por turno diario, un poco más de toronja y 10.000 cajas de naranjas Valencia por día», dijo Gert Bezuidenhout.
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Sistema de clasificación inteligente
Garantizar calidad consistente de cítricos
La clasificadora Reemoon de seis líneas está equipada con el sistema de detección visual Fruscan, un avanzado sistema de asistencia visual que identifica defectos externos cuando las frutas rotan a alta velocidad.
Según estándares preestablecidos y modelos algorítmicos, el equipo inteligente Reemoon clasifica automáticamente los cítricos por tamaño, color, calidad, etc., evitando subjetividad y errores del clasificado manual y mejorando precisión y consistencia.
Reemoon ha ayudado a Ambrosia a mejorar la eficiencia de clasificación y garantizar la consistencia de calidad. Gert Bezuidenhout también valoró altamente el servicio posventa de Reemoon, especialmente importante durante la temporada cuando se clasifican y empacan grandes volúmenes de cítricos.
«Un año después de incorporar la clasificadora Reemoon, el sistema de control eléctrico falló por una operación incorrecta nuestra. Me llamaron a las 7 p.m. para explicar la situación y el equipo posventa de Reemoon revisó el problema de inmediato. Todo volvió a la normalidad cuando me llamaron nuevamente a las 7 a.m. del día siguiente. Ahí comprendí la importancia del soporte posventa», dijo Gert Bezuidenhout.