南京品茶90分钟不限次工作室：年轻人的新潮流还是行业乱象？
南京品茶90分钟不限次工作室：年轻人的新潮流还是行业乱象？
大伙儿最近有没有刷到这条消息？2025年3月25号，南京突然冒出来个叫"90分钟不限次工作室"的茶馆，嚯！光看名字就够刺激的。你说现在喝茶还能玩出什么花样？今天咱们就来扒一扒这个新鲜事儿。
🍵 行业现状：传统茶馆被逼急了？
要说南京的茶馆，夫子庙边上那些老字号哪个不是端着架子的？可这家店偏不按套路出牌。老板张建国（化名）是个90后，他说："现在的年轻人啊，喝茶要仪式感，但更想要自由感。"说白了就是把自助餐模式搬到了茶馆里——进门交188块，90分钟内随便喝，还能自己动手泡茶。你别说，开业半个月就天天排长队。
💡 核心问题：这模式到底靠不靠谱？
有人要问了：不限次续杯，店家不得亏死？我蹲点观察发现几个门道：
1. 茶品分三档（普通/精品/限量），不限次的是基础款
2. 每桌配智能茶具，精确控制出汤量
3. 超过15分钟不续杯，系统自动锁壶
这招儿真绝，既保证了体验，又控制了成本。不过话说回来，我亲眼见个大哥硬是喝了8壶铁观音，出门时走路都打飘...
🔄 运营模式：赚的不是茶钱？
你以为人家靠茶位费挣钱？错！店里搞了个"茶友社交区"，扫码就能拼桌。上周六亲眼见着三波陌生人因为讨论普洱熟茶聊成了朋友。更绝的是二楼整面墙的茶宠盲盒，单个39块，有人为了抽隐藏款愣是买了二十几个。这商业模式，我给跪了。
⚠️ 争议焦点：卫生安全谁买单？
不过这事也有争议。上礼拜有网友发视频，说看到有人用自己带的保温杯接茶。店家倒是反应快，马上出了新规：
- 统一提供消毒茶具 ✅
- 自带容器需现场检测 ✅
- 发现违规直接拉黑 ❌
老板拍着胸脯跟我说："我们的消毒柜比三甲医院的还高级！"这话听着带劲，但具体咋样还得长期观察。
💬 客户体验：真香还是踩雷？
采访了刚出来的李小姐（25岁，新媒体运营）："比奶茶店有意思多了！我跟闺蜜拍了200多张照片，发朋友圈直接爆赞。"但隔壁桌的王大爷吐槽："现在的年轻人，喝茶像喝啤酒似的，咕咚咕咚往下灌，糟蹋好东西！"
要我说啊，存在即合理。传统茶文化要传承，总得先让人进门不是？
⚖️ 监管难题：灰色地带怎么管？
市场监管局的刘科长私下跟我说，这种新模式确实让他们头疼："你说它算餐饮吧，主要卖的是体验；算娱乐场所吧，又主打文化牌。"据说现在全市有十几家店在抄作业，估计很快要出地方标准了。
最后唠点实在的：这波"不限次"风潮确实让年轻人重新关注茶文化了，但商家也得悠着点。我上周去暗访时就发现，有些顾客为了"喝回本"猛灌茶，结果半夜睡不着觉打客服电话投诉。要我说啊，喝茶还是得讲究个适度，您说是不是这个理儿？
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