南昌火车站出来值得吃的早餐店，2025年3月25日实探攻略
嘿！早上七点饿着肚子出火车站，该往哪走？🔥南昌人可不会让你失望——拌粉瓦罐汤、白糖糕、猪血粉...今天就带你们钻进站前街巷，看看本地人用脚投票的早餐江湖。（说实在的，连导航都容易迷路的老城区，没点真本事的店根本活不过三个月）
推开二七北路这家褪色木门，铁锅里翻腾的辣椒香直接往鼻子里钻。老板娘手上那把长柄漏勺耍得比功夫片还利索，三秒烫粉五秒拌料，「吃粉要嗦出声才正宗嘞！」她总爱操着南昌话招呼新客。
要说秘诀？凌晨三点就开始熬的筒子骨汤打底，配上自家腌的萝卜干和现炸花生米。上周碰到个上海游客连吃三碗，临走还打包了十份真空装——用他的话说：“这辣是能记住一座城的程度。”
拐进铁路二村的窄巷别怕迷路，跟着蒸笼白汽走准没错。这家只卖早晨的汤包店，老板老张坚持用老面发酵，「现在年轻人图快用酵母粉，那能出三层褶子？」他捏包子的手速快得能看见残影，每笼20分钟定时器一响，揭盖瞬间汤汁晃动的画面直接封神。
有个趣事：去年网红来拍短视频，非要表演「一口吞汤包」，结果被烫得直跳脚。所以说啊，心急可吃不了热汤包～
在洛阳路开了两代人的瓦罐汤店最近玩出新花样，老板儿子小陈搞起了「汤料盲盒」。枸杞党参乌鸡汤和墨鱼黄豆排骨汤稳居销量榜前二，但每月限定的奇葩口味才是流量密码——上个月的折耳根猪肺汤，居然被广东游客买断了货。
“南昌人喝汤讲究‘早补阳午滋阴’”，小陈指着墙上的时辰表跟我科普。不过要我说，大清早来罐茶树菇老鸭汤，整个人从喉咙暖到胃里的感觉才最实在。
（上周亲眼见个大叔端着碗蹲马路牙子吃，那架势一看就是老饕——跟着本地人吃准没错）
6:30-7:00 周记拌粉（拌粉+猪肝汤套餐💰12）
7:15-7:45 站前汤包王（鲜肉汤包+绿豆汤💰15）
8:00-8:30 瓦罐汤研究所（自选双拼汤💰18）
⚠️提示：千万别穿白衣服！别问我是怎么知道的...
要说个人看法嘛，现在有些新派早点店搞什么「藜麦拌粉」「低卡瓦罐汤」，倒不是说不好，但总感觉少了点烟火气。就像火车站对面那家重新装修的老字号，大理石桌面是漂亮了，可坐在塑料凳上喝烫嘴的汤，才是南昌早餐该有的江湖气啊！
（最后唠叨句：避开7:30-8:00的上班族高峰，别跟急着打卡的本地人抢凳子～）
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