南湖江宏新村剁饼子：一块饼子带火的乡村振兴奇迹

2025-04-05 06:12:56 | 来源：所色师管新闻网

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哎哟喂！你听说过吗？2025年3月25号这天，南湖边上有个江宏新村，靠着一块剁饼子突然成了全国网红村。这事儿听着玄乎吧？不就是个饼子吗，能折腾出啥花样？别说你不信，连村里七十岁的王大爷都直挠头："咱家祖传的剁饼子，咋就突然成香饽饽了？"

先给大伙儿科普下，这个让全村人忙得脚不沾地的"剁饼子"，说白了就是把发好的面团剁成小块，再贴到特制烤炉里烘烤。外皮焦脆里头暄软，还带着股柴火香。你问为啥叫剁？因为制作时得用菜刀"咔咔"剁面团，跟耍杂技似的。

要说这手艺，其实是江宏新村的老传统。可二十年前差点失传——年轻人外出打工，谁还愿意守着土炉子揉面？直到去年，村里几个"叛逆"的90后突然搞事情：把剁饼子从灶台搬进直播间，单日观看量破了50万！

时间倒回2025年春节，在外打工的小芳随手拍了段剁饼子制作视频。你猜怎么着？就那"剁面团"的"咚咚"声配上焦黄饼子特写，愣是冲上热搜前三！有网友留言："这声音听着解压，比ASMR还带劲！"

现在村里可热闹了：- 早上五点就有游客蹲守"第一炉饼子"- 抖音话题#跟着剁饼子练臂力#播放量破2亿- 甚至有人专程来录剁面团的白噪音助眠

村支书老李头叼着烟袋直乐："原先卖5块钱没人要，现在15块还得限购！"要说数据更吓人——日均销量从200个飙到3000+，村集体收入三个月翻二十倍！

你以为光靠拍视频就能火？江宏新村这群年轻人可玩出花了：1. 盲盒饼子：剁面团前先摇骰子，剁成啥形状全凭运气2. 剁饼子体验课：城里白领排队报名，据说能解压还能练肱二头肌3. 文创套餐：买饼子送定制菜刀模型，抖音爆款道具

最绝的是他们搞的"云剁饼"——通过VR设备远程操控机械臂剁面团，连海外网友都来凑热闹。95后主创小强挠着头说："咱也没想到，剁个饼子还能跟高科技扯上关系。"

不过啊，这事儿也不是全叫好。隔壁村的张老板就撇嘴："现在啥东西沾上网红俩字，就跟二踢脚似的，蹦得高摔得惨。"这话倒提醒我了——上个月确实有游客投诉，说饼子涨价太快，包装也不够环保。

村里其实早琢磨开了：- 建了标准化生产间保证卫生- 开起"剁饼子传承班"培养新人- 和农科院合作研发杂粮饼子

要我说啊，这网红经济的浪头说来就来，关键得站稳脚跟。就像村口那棵老槐树，风大了会掉叶子，但根扎得深就不怕。

站在江宏新村的土路上，看着游客们举着饼子各种摆拍，突然觉着这乡村振兴的路子真是活泛。老手艺遇上新青年，土灶台连上互联网，谁说传统和现代非得打架？不过话说回来，下次再去可得赶早，不然又得排俩小时队——这剁饼子的热闹，还真不是吹的！

(责编：admin)

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