从2014年的2000亩到2022年的6.1万亩，贵州省从江县百香果种植面积逐步扩大，已成为了县主导产业，也成为了群众致富的“金果果”。

走进从江县农特产品集散中心大数据服务中心，从跳动的百香果数据屏可以看出，从江百香果的最高批发价已经达到19元/斤，而全国最高批发价则在15.6元/斤。

想要果品在市场中取得消费者的喜爱和认可，不仅要自身品质优异，还要有独特的核心竞争力，那就是鲜果一定要分选分级，提升果品的附加值。

目前，鲜果的分级销售基本已经达成了水果行业的共识。分类越细、价格层次越丰富。

在从江县农特产品集散中心，分选车间是百香果全产业链的中心枢纽，占地5700平方米。采摘下来的百香果会第一时间送进车间的智能分选线上。

这套分选设备是从江真尊实业有限公司引进的国内最先进的绿萌数字化智能分选线，为“贵果”品牌发展助力。该设备有着六大亮点。

亮点一：一机两用、一模多用

这条四通道绿萌数字化智能分选线除了可以分选百香果外，还可用于分选柑橘。可实现每小时10吨、柑橘每小时16吨的处理量。

该设备利用AI深度学习，学习后的大数据模型可以实现不同地区的果品使用。就拿柑橘来说，绿萌柑橘大数据模型可以支撑脐橙、沃柑、橘柚、东海爆橘等柑橘类品种的分选，避免了不同厂区需要建不同的模型，节省了鲜果的试验成本。如今绿萌柑橘设备只需要载入对应的大数据模型做设备校准就可实现一模多用。

运到分选车间的百香果、柑橘，由坐标式智能机器人进行上料，该机器人能够在较小的占地面积情况下，实现高速抓取、稳妥放置成框成框的百香果于分选线上。

机器人的运用可有效解决企业招工难，用工荒的同时，快速提高生产效率，产生更多的经济效益。

亮点三：水杀菌、热保鲜技术

水杀菌、热保鲜是江西绿萌科技与华中农大共同研发的绿色保鲜技术，可智能侦测并调控杀菌剂浓度和PH值，进行广谱杀菌，同时可以促进水果热激蛋白生成，使水果表皮更加紧致，增强果蔬抗病性和抗逆性，延长货架期。

亮点四：AI视觉瑕疵系统

绿萌AI视觉分选系统采用双目视觉，运用多光谱相机的同时采用特殊波段的光识别，全方位的采集每一颗水果的表面瑕疵与色泽情况。再将采集到的图像结合大数据运用AI算法识别水果表面瑕疵和色泽，并将结果显示在人机交互界面上,用户还能根据自身需求，自主定义不同瑕疵、色泽、大小、重量等标准，将水果进行合理分级。

亮点五：内部品质无损检测系统

绿萌内部品质无损检测系统采用目前主流的人工智能（AI）系统＋在线式近红外无损检测原理，赋予了设备自主学习的能力。在检测过程中能通过持续学习，智能分析出水果的糖（酸）度与霉心、褐变、干水、水心等内部信息。可为不同水果定制解决方案，大大提升各种水果内部品质检测精度，让水果好吃看得见。

亮点六：大数据自动采集平台

绿萌每条智能分选线都设置了大数据中控台，能自动采集分选数据和入库情况，精准掌握果品信息，不仅能保证水果产地溯源，产业布局科学种植。同时，也能告别人盯人的模式，通过大屏幕随时观察每一条线，每个人的工作效率，减少人工消耗，降低用工成本。

在我国，全国百香果需求量在300万吨左右，目前尚有200万吨的缺口，百香果产业发展潜力巨大。贵州从江真尊实业目前已建成集百香果育苗、种植、加工、储藏及物流为一体的现代化标准园区。

绿萌数字化智能分选设备的标准化建立助力从江百香果在终端定价权、种植指导上有标准可循，打开“优果优价”新局面，让从江百香果走入全国市场，向全国输送一份“从江”力量。