10月16-17日，2023年第二届新时代苹果产业大会暨山东王掌柜发城苹果数字综合体项目启动仪式在山东海阳市成功举办。

来自苹果产业领域的1000多名专家、学者、业内大咖等出席会议，并以现场报告、视频、远程连线、对话专场等形式展现新时代苹果产业最新发展动态和成功经验，探讨新时代苹果产业种植、采后技术、市场经营策略。

本次活动中，山东王掌柜发城苹果数字综合体成为嘉宾们关注的焦点。王掌柜发城苹果数字综合体项目是山东王掌柜农业打造集生产、加工、销售、研发于一体的果业项目。项目主体中建有亚洲最大的国产数字智能苹果分选中心，实现了苹果大规模高标准的分级分选，严格把控苹果品质。

分选中心引进了2条绿萌呵福式分选线，实现黄金维纳斯以及秋月梨等易损水果的精细分选。引进4条绿萌自动化水果分选线，共36个通道，72个包装平台，日加工量可达1000余吨。

国家苹果工程技术研究中心产业部主任杨杰对这条分选线的智能化水平给出了高度评价：

中国苹果产业在世界上是大而不强，这个生产线有A、B、C、D四条，它的加工分选智能化水平处在全国领先地位，在亚洲自然也是第一的。

我们国家在各个地区苹果智能分选比较普遍，但是这个分选线是相对集中，各个条件齐备，加工分选能力达到了相当高的水平，我们中国苹果产业从大到强的转变，这个分选线就是一个标志。

（国家苹果工程技术研究中心产业部主任杨杰）

绿萌智能分选线拥有自动化入料、自动吹扫、360度拍照、智能分选、智能物流分拣、自动码垛、自动捆扎等先进功能。

苹果经过清洗、抛光、风干后进入分选区域，对苹果的外观和内部品质进行标准化分选分级，该分选线以600个/分钟的速度运行，实现每小时5吨左右的产能。

我们现在新的智能分拣车间，通过机器选果，可以大幅提升苹果的品质和内外一致性，包括糖度、克重、霉心病、条红片红等指标，都可以通过我们这条线自动分选出来，总共分选16个等级。规格不同，质量等级不同，对应的品牌定位也不同。

——山东王掌柜农业董事长 王存宝

通过绿萌最先进的智能分选线，王掌柜的苹果可以更精细化的分级，实现对苹果的差异化销售，在市场竞争中占据优势地位，带动周边苹果产业的发展。项目投入使用后，苹果年加工销售量可达30万吨，可同时收储发城、郭城、徐家店周边乡镇的苹果，带动海阳市乃至烟台地区苹果销售。

目前我们王掌柜苹果销售范围覆盖华南、华中、华东、华北等地区，并出口到东南亚多个国家及地区，带动当地苹果产业就业10万用工量，助力果农增收2亿余元。

——山东王掌柜农业董事长 王存宝

通过优化分选流程和引入先进技术，王掌柜苹果致力于提供高品质的苹果产品，满足消费者的需求，并为果农创造更多的经济效益。

在苹果分选领域，绿萌能提供从进料到分选分级和包装的一系列整体解决方案，帮助用户适应苹果产业快速转型的需求。为苹果企业适应市场需求变化和降本增效提供了解决方案，以智能分选技术助推产业升级。

王掌柜发城苹果数字综合体分选中心，打造了一个标准化的苹果分选示范基地，充分展示了绿萌智能分选技术在苹果产业品牌化发展中发挥的作用。

技术创新是推动产业转型升级的重要动力，苹果产业高质量发展与科技创新紧密相连，绿萌智能分选技术的突破性发展改变了我国水果分选长期依赖进口的局面，推动了中国苹果产业高质量的发展。未来，绿萌将持续专注技术创新，推动智能分选技术升级，助力中国苹果产业的繁荣和国际化发展。