新平冰糖橙选果线马力足！日处理量超过2000吨

　　10月，是新平县一年一度的柑橘采摘上市期。大选水果厂加班的目的只有一个：让每一个“新平”橘子都以“最佳状态”从山枝上送到消费者手中。

　　重视质量控制

　　引进高端柑橘选果机

　　为了迎接一年一度的“大考”，位于水塘镇的新平哀牢潘橙果业有限公司的选果厂已经很忙了。在选果厂，4条选果线继续运营，其中包括1条绿芽高性能双通道选果线和3条新丰滚筒式选果线。在这样的设施条件下，从种植基地采摘的一卡车糖橙来到车间，根据果实含糖量、表面缺陷、颜色、直径和重量的要求，进行精心、科学的分选，日分选能力为500吨。潘橙总经理潘思德认为，为了打磨新平橙的金字招牌，科学、精心挑选水果尤为重要。“比如我们厂的每一个糖桔，出厂前都要经过‘八十一难’。必须保证送消费者的水果都是经过精心挑选的。”

　　这种严谨性从果实从树上下来的时候就开始了：采摘果实时，果农手动选择果实进行一轮，尽量减少伤害；果实出树后立即运送到选果场进行杀菌，杀菌24小时后，由高端选果线分拣；分拣后包装时，工作人员会再次严格检查，不符合包装要求的水果将被拒绝。“我们新平糖橙之所以受到大家的喜爱，是因为它有自己独特的风味。还有一个原因就是注意整理过程，注意每一个新平橙。”潘思德说道。

　　注重质量控制，科学分拣，既能赢得消费者的信任，又能满足不同商家的需求。来自广东的买家郑甘凯，购买新平糖橙已经5年了。他购买的新平糖橙主要销往京津冀、华东和华南地区。

　　在他看来，新平橘皮薄而多汁，甘甜而渣，能迎合南北方人的口味和需求。现在，郑甘凯已经与新平的三家当地水果选择厂建立了稳定的合作关系。随着新平柑橘产业的不断成长，郑甘凯也有了新的目标：“我们希望尽快引进更高端的进口选果系，让选果更加专业和稳定，便于设置选果参数和建模。当果实选择的纬度更多的时候，我相信新平柑橘的品质会达到更高的水平。”
　　指导水果选择和田间销售

　　龙柑橘果业总经理为了更好地满足新平2020年柑橘的采摘、分拣和上市，提前做好了准备：扩大选果厂，增加生产线。

　　据了解，龙橘选果厂建设属于新平县水塘镇支持的村级集体经济合作项目。选果厂建成后，将服务于当地和附近的合作农户，有望带动周边产业的发展。

　　目前，龙橘选果厂占地30亩，总投资约1600万元。柑橘分拣线有三条，每天最多300吨柑橘。

　　“目前，我们的选果厂还承接选果服务。对于中小企业，每年可提供15000吨的选果能力。但我们估计，未来两三年，新平柑橘总产量应该会达到20万吨以上。在这个数字下，似乎每个人目前的水果选择能力还有很大的提升空间。”蔡慧说。

　　于是，龙橘果选厂开始了升级建设。蔡慧认为，选择这种投资与新平柑橘产业的发展壮大密不可分：一是新平柑橘已经进入高产期，企业必须思考自己是否有能力应对新平柑橘不断增长的数量；第二，随着市场的不断细分，消费者对柑橘品质的要求越来越高，因此柑橘必须更准确地分级才能准确配送；第三，目前提倡“场市”。如果选果厂能建成集产品分拣、加工、销售功能于一体的综合平台，更能节约运营成本，带动周边发展。调整柑橘产业规划

　　提高柑橘产业的质量和效率

　　据了解，柑橘产业是水塘镇农村经济支柱产业的重要组成部分，也是扶贫和农村振兴的特色产业。

　　水塘镇在上级支持下，以新平龙橙果业发展有限公司、新平哀牢盘橙果业有限公司为龙头，招商引资，为全镇及周边辖区建设选果厂。

　　根据目前水塘镇党委政府对柑橘产业的规划，提高柑橘的分拣加工能力，增加产业附加值，提升柑橘产业的质量和效益，将进一步为打造优质柑橘品牌奠定基础，使更多的精品水果在水果选择线上喷涌而出，创造更大的经济价值。

　　这样的规划和期待，不仅仅存在于水塘镇。如今，新平县的许多柑橘水果公司都建立了自己的水果选择工厂，从选择到包装，以及支持柑橘产业的冷链物流，实现“一站式”服务。

　　新平县商务局局长刘志兰表示，为了解决农产品标准化问题，县政府鼓励企业大力建设标准化工厂，引进先进的水果精选设备。到目前为止，全县共有14个选果厂，4条近红外分拣线，19条普通选果线，日选果能力2000多吨，包装能力2000多吨，冷藏能力24万吨。许多工业化工人接受了培训，拥有足够的挑选、分类和包装工人和熟练技能。

　　新平柑橘产业发展协会会长杨久武认为，加快新平柑橘的标准化和分级是新平柑橘品牌做大做强的必由之路。“份额越细，市场越大。在新平柑橘行业从业者的努力和科学设备的加持下，相信新平柑橘的选果线上会涌现出更多的精品。”