俗话说：“一分钱一分货”，果品要卖个好价钱，就要在严格分级分等上下一番功夫。若果子分级分等不严格，那么整批货源就会因优劣混装而只能按“劣等”果品降级处理。假若把一级果、二级果混装在一起，那么整车货就不能卖成一级果的钱，而只能是卖个二级果的价，这样就把一车好果子都当作一般果子卖掉了。

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实际上，我国在上世纪80年代就制订了鲜食苹果、梨等水果采后分级标准，受困于果农水果分级意识淡薄和水果分级标准推广实施差，导致水果分级标准很难在全国范围内推广实施。自我国加入WTO后，国外水果纷纷进军中国市场，与国内水果竞争日趋激烈。这时，就突显出水果分级标准的重要作用。

在水果分级筛选的过程中，提前剔除掉有虫的果子和表皮受伤的果子，能够有效减轻病虫害的传播，也让消费者在消费时省了事。

水果分级很复杂，一般由多个指标构成，像是果实的大小、重量、果梗的长度、果皮颜色和糖度口感都是重要的组成部分。以前果农种水果，全凭个人喜好，没有什么统一标准，也更别提有什么统一的采收标准以及售价了。分拣全凭人，人全凭经验。一般都是分拣师傅根据自己的手感，再就是和自己的拳头比大小，判断直径。这种做法看似简单实用，实际操作起来却非常困难，这种技能却需要多年的实战经验才能达到以手为秤的功力。并且由于人工对标准理解不一，精确度差。所以还得依靠专业的机械分选。

我国果蔬分选领域起步较国外晚，改革开放以来，中国一直在加强科技开发，多次冲破技术封锁，厚积薄发，自立自强。江西绿萌起步早、用自主创新实现国内弯道超车国际，没有技术，就从国外引进消化吸收，果蔬采后技术从弱到精，如今，绿萌国产果蔬分选技术接轨世界同期先进，展现中国农业大国国产技术装备的魅力，让农业科技核心技术掌握在国人手中，实现民族自强。

绿萌自主研发设计的数字化智能化分选设备能检测出每一个水果的甜度、大小、重量，表皮是否有霉斑、橘皮和划痕等，果径精确到毫米，重量可精确到正负0.5克，数字化计量，程序化操作，精准度高，大大降低了人工成本，提高了分拣效率。同时，将不同质量的水果区分售卖，以实现优质优价。分级利于水果生产、流通等各环节标准化操作，减少损失，减少浪费，保证供需双方的利益；经过分级后的水果有统一的标准能够增强国内水果国际竞争力，加大国外水果的进口门槛。

水果分级标准，让消费者不再盲购，上游不再盲种。对农产品进行分级不仅是商品化的一个重要手段，也是对农产品质量控制的有效措施。这种分级采购销售的办法，让果农对品质更加重视，在一定程度上促使种植户改变了以前的种植和销售习惯。这将整体提升产业品质，智能化分级果品，将水果收益最大化。消费者购买到品质满意的产品后，回购率高、提升信赖度，树立良好的市场口碑为打造品牌产品奠定良好基础。

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