在信息化时代的今天，人工智能正日益渗透到各行各业，为传统产业的转型升级带来全新机遇。“AI分选”作为一种先进的智能化技术，正在为果蔬产业带来创造性的变革。

近日，浙江省温州市苍南县番茄分拣中心正式投入使用，绿萌“AI分选”在这里大显身手，为番茄高标准生产提供了强大的技术支持。

苍南县近年来大力发展番茄产业，有着浙江“番茄王国”的美誉，是全国番茄的重点产区之一。然而在番茄采后处理环节，长期以来缺乏规范的分级标准、统一的品控管理。传统的人工分选方式效率低下且易出现误差，难以实现标准化，制约着苍南县番茄产业的进一步发展。

为了解决这一难题，苍南番茄分拣中心引进绿萌四通道番茄智能分选线，实现对番茄内外部品质的快速、准确分选。生产高峰期间，每日可分选番茄150余吨。

该条番茄智能分选线，搭载了行业领先的Fruscan S7外部瑕疵识别系统和Infruscan 5.0内部品质检测系统，可满足用户对番茄高标准、多样化的分选需求。

▲精准识别番茄表皮瑕疵

而这套设备最大的亮点在于Infruscan 5.0内部品质检测系统，该系统采用近红外光谱技术，无需切开水果，即可获取番茄的糖度、成熟度、空心等内部品质信息，解决了空心番茄流入市场造成品牌形象受损的问题。同时帮助客户更好地把控番茄的品质，根据番茄品质匹配不同消费市场，确保到达消费者手中的番茄是最佳食用状态，外观与口感兼具。

▲番茄空心无损检测

正值番茄采摘上市季节，为保障销售绿萌智能分选线加足马力运转着，每天大概有100-150吨番茄通过这条分选线按照标准分级，进入到大型商超进行销售。

喜番农业总经理罗进喜表示：

分选过程中把瑕疵果和空心果剔除，对符合销售标准的番茄按照重量和糖度分级，对应到不同的消费市场。对一些大小或者糖度没有达标的番茄，我们会加工成番茄果汁或其他产品，进一步提高产品的附加值。

在引进这套设备之后，我们的产品分级更加标准，更好地满足客户对于高品质番茄的需求，客户的满意度也提高了。

随着绿萌AI分选技术在番茄分拣中心的应用，苍南番茄产业走上一条更加现代化、智能化的发展之路。这不仅将带动产业的转型升级，帮助当地农户致富，也为地方农业经济发展注入了新的动力。