凤梨有“水心”?看绿萌“AI分选”怎么做!
发布时间: 2024-04-27 访问量:1532
      正值海南凤梨上市的季节,色泽金黄、汁水饱满的凤梨是春天里当之无愧的“水果明星”,备受消费者的青睐。然而,在凤梨的生产和销售链中,一直有一个产品痛点——那就是“水心病”。

凤梨水心病主要表现为内部果肉的水渍状病变,导致果肉软化,出现酒糟等异味,严重影响凤梨的商品价值,给种植户和企业带来极大的困扰。

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▲凤梨水心病



但是凤梨水心病在外观上不易察觉,通常采用橡皮棒敲打凤梨表面,凭借声音来判断。这种方式存在很大的不确定性,需要工人有丰富的经验,而且效率低下,无法满足凤梨大规模、高效率生产的需求。

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▲工人用橡皮棒敲打筛选水心凤梨




海南海农人海创农业有限公司(以下简称“海创农业”)于2023年在海南投资建设了20多万亩凤梨种植基地,如此庞大的规模采用人工挑选显然难度太大。

为了找到更加精准高效的分选方式,海创农业董事长康世英深入调研国内外多家果蔬分选装备服务商,从方案设计、技术水平、价格优势、产品交付效率到服务售后体系,进行多方对比。在此过程中,绿萌脱颖而出,康世英最终选择绿萌双通道“AI分选”设备,来实现凤梨品控提升的需求。


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该设备采用“AI+近红外光谱技术”,能够快速精准检测凤梨水心病。


在海创农业的凤梨加工中心,绿萌双通道分选设备承担着大批量的分选任务,每天约200吨凤梨在这里分选加工走向市场。


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在核心功能内部品质检测方面,这套设备展现了非凡的技术实力。


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绿萌设备最重要的是帮我们解决两个问题。一个是水心病的检测,另一个是糖度的检测。

水心病用肉眼是看不出来,用设备就能很好地检测出。绿萌设备检测的准确性可以说是达到了行业领先,轻度、中度、重度的水心都能够检测出来,再也不用依靠人工,凭借经验用橡皮布敲击来挑选,能够节省很多人工,减少费用。

像糖度的无损测糖对我们产品的销售非常重要,糖度达标的凤梨口感最丰富,进入市场才能达到消费者的期望。

这两点的需求,绿萌都帮我们很好地实现了。

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▲海创农业董事长 康世英



目前绿萌“AI分选”设备已在海南大量应用,帮助种植户和企业解决水心病检测的难题,为凤梨产业生产和品质控制带来实质性的改进,提高了凤梨的整体品质和市场竞争力,对于促进产业提升具有重要帮助。