柚果行业发展机遇与挑战并存 商品化是实现产业升级重要引擎
发布时间: 2021-08-18 访问量:1337

目前,我国是世界最大柚类主产国和消费国,柚类产业总产值超过千亿元,已经成为我国南方地区农业农村经济发展的重要支柱产业之一。

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近年来,我国柚果发展情况良好,但仍存在些许问题,柚类产业化程度低、生产配套设施有待完善、商品化处理程度低。柚果消费以传统生鲜消费为主的情况下,可从市场破解柚果产业发展之难,从市场情况看,价格波动与质量、淡旺季、商品化处理程度等有较大关系。在集中上市期,售价偏低,其中经过商品化处理的柚果价格相对较高。

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可见商品化处理对提升柚果的产业价值有着重要作用,依靠摸硬度、闻香气、看颜色来辨别甜度,误差大,且如果遇上青柚,则无法通过颜色识别甜度,手测糖度仪需要刺破柚果获取果汁来测量柚果的糖度值,用这种方式测量柚子,不仅耗时久,还会损坏柚子,因此,能够跟测糖仪一样准确又不损伤柚果的技术显得迫切。

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江西绿萌Infruscan 2.0 内部品质无损检测技术,是全球唯一率先成功突破绿皮果及厚海绵层穿透障碍的关键技术,无需刺破柚子,就能准确地检测出柚子的糖度。今年,绿萌柚子内部品质(糖度)检测运用案例已达 23 家,设备台数已达 25 台。

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以国内青柚知名品牌“柚子夫妇为例”,柚子夫妇看重柚子的品质,致力打造中国高端柚子,为做好分选品控,与江西绿萌合作,引入绿萌柚果分选线对柚子做糖度分选,有了绿萌的无损测糖技术的加持,柚子夫妇出产的高品质柚将更有保障,售价可达398元/箱,通过绿萌品控拔高柚子夫妇的品牌形象。

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柚果现代化商品化处理技术作为一种现代化生产配套设施,将有效解决柚类产业商品化处理程度低、生产配套设施、产业化、规模化等问题,绿萌柚果分选技术在国内的大量应用将积极推动柚类产业从求量向求质的转型。